磷酸酯双淀粉的糊液粘度对热、酸和剪切力影响具有高稳定性。在工业上常与其它变性方法联合采用，使产品具有更实用、更有效的特性。

在食品工业中，用作增稠剂和稳定剂。可做色拉汁的增稠剂。磷酸酯双淀粉具有较高的冷冻稳定性和冻融稳定性，特别适于冷冻食品中应用。在低温较长时间冷冻或冻融，融化重复多次，食品仍保持原来的组织结构，不发生变化。酸变性淀粉经磷酸双酯后是冰激凌的主要原料。经滚筒干燥后的交联淀粉可增加糕点体积，使糕点酥脆、柔软和耐贮存。
常经理13853275293：青岛天新食品添加剂有限公司，坐落于美丽的山东半岛经济中心城市——青岛，成立于2003年，是胶东半岛成立最早，规模最大，产品最全，并拥有自营进出口权的专业化食品添加剂公司。天新员工经过十年的专业化运作，建立并不断完善了严格的产品采购、仓储、销售的质量管理体系，用我们勤勉的敬业精神和严格的质量管理体系，为我客户提供优质的产品，良好的服务。
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