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美国的“食物指南金字塔”

发布时间：2014-03-06 09:43:00   该信息已过期   浏览：次
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  • 区域：广州市
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  • 价格：600元
  • 数量：999999
  • 地址：香洲区柠溪路338号大和商业大厦13楼
  • 新旧程度：全新
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美国农业部推行的“食物指南金字塔”，成为美国摄取食物营养的优选方案。金字塔的底层为各类食物，有面包、麦片、米类、面食等。这表明人们的主要营养素，应当来源于植物性食物,热能大部分来源于碳水化合物。第二层为蔬菜与水果平分秋色，这是维生素、纤维素的主要来源。第三层为鱼、肉、蛋、奶类，比过去所占比例显著缩小，是蛋白质的来源。最尖端的是脂肪、油类和甜食，保证必要的脂肪，但提示这类食品占不重要的地位，且有潜在性危险。这个食物指南金字塔图形，叫人一看就知道哪些该多吃，那些该少吃。
美国饮食协会会长莱蒂，陶道尔说:“食物指南金字塔设计合理得宜，简单明了。可用以指导一般大众怎样吃好，以求达到永葆健康、长寿的美好目标。”
美国新推行的金字塔食物模式，其实正是东方饮食结构的缩影。中国众多长寿老人以素食为主，食品宜多而杂，不可简而精。前面列举的食物是有限的，而实际生活中人类摄取的谷物、蔬菜、水果与采摘的野生天然品种则是无限的，这正符合人类对多种营养的需要。目前，不少城市人膳食偏简求精，实则有害无益。
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